人参果是一种营养十分丰富的水果，富含有维生素A、维生素B、维生素C及维生素E，同时还含有多种微量元素，还能改善糖尿病人的一些便秘等表现，同时能提高机体的免疫力。因此对于糖尿病病人，只要血糖控制在医生所要求的范围之内，是能吃适量的人参果的，但是一次性不能食用大量人参果，因为它属于生冷的食物，大量使食用会造成腹泻、腹痛、胃肠功能紊乱，对于老年糖尿病来说尤其明显。