川贝母冰糖梨盅做法：1、雪梨洗净，川贝母捣碎，将梨在五分之一处横切，挖去里面的核。2、将川贝母、冰糖分成两份分别放入梨盅内，加入少许水，用牙签固定。3、放入蒸锅中，蒸几分钟后就是一道非常下火的清凉。功效：清热解毒、生津润燥、清心降火的作用，使用小孩食用。蜂蜜柚子茶做法：1、柚子剥开，分离果皮、肉，瓤。2、柠檬皮切丝（越细越好），将柠檬果肉与柚子果肉用搅拌机打成泥状。3、冰糖放到少量清水里熬化，将柠檬皮放入糖水中，煮10分钟，再加入混合好的柠檬、柚子果肉，中小火煮至黏稠，质感略透明即可，离火，冷却。4、温热（60度以下）时加入蜂蜜拌匀。5、把成品倒入玻璃瓶内密封好，放入冰箱保存。功效：蜂蜜润喉，柚子去火，蜂蜜柚子茶味道也很好，小朋友一定会喜欢吃的。