润肠通便、营养美味，香蕉这样的特质，让它为多数人所青睐。专家指出，对孕妇来说，香蕉更是补充营养的好选择。

　　香蕉含丰富的叶酸，有利于避免胎儿出现畸形，此外，香蕉还是钾的极好来源，且含有丰富的钙以及较多的膳食粗纤维，有防止便秘的作用，非常适合孕产妇。但要提醒的是，香蕉有润肠通便的作用，因此腹泻孕妇不宜食用。另外，不要空腹吃香蕉，每天以一根为宜。

　　香蕉除生吃外，还可被加工为美味的菜肴。

　　No*1香蕉薄饼

　　材料：香蕉1根、面粉300克、鸡蛋1个、白醋10克(大约2小匙)、白糖5克(大约1小匙)、盐4克、味精1克。

　　做法：鸡蛋打匀，放入捣成泥的香蕉，加水加面粉调成面糊；放入葱花、盐、味精搅匀；锅烧热，放入少许油，将面糊倒入锅内(一般放3勺)，摊薄，两面煎至金黄色即可。这道菜特别适合孕早期的女性食用，不仅能提供丰富的营养，还能缓解紧张情绪。

　　No*2香蕉薯泥

　　材料：香蕉1根、马铃薯一个、草莓适量、蜂蜜适量。

　　做法：香蕉去皮捣碎，马铃薯去皮蒸至熟软，取出压成泥状，放凉备用。将香蕉泥与马铃薯泥混合，摆上草莓，淋上蜂蜜即可。

　　香蕉及马铃薯富含叶酸。怀孕前期多摄取叶酸食物，对于胎儿血管神经的发育有帮助。

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