钙对构筑骨骼的生长发育至关重要，对维护细胞膜及心脏和肌肉的功能也不可缺少。每天钙的摄入量约为1500毫克。　

　　新近研究发现妇女及最初几个星期里，若饮食中钙含量不足，则可能促使脑瘤的发生率增高。在一项对1200名孕妇从第20周持续到的研究证实，组比安慰剂组患高血压、产前子痫的比率低得多。在危地马拉某地区调查发现，摄入热量较低、钙含量高的食物的孕妇，患水肿、蛋白尿和高血压等的相当少。　

　　富含钙的食物有：低脂牛奶、酸奶酪、豆类及其制品、卷心菜、沙丁鱼、坚果、花椰菜、洋葱、芝麻、无花果等。