当代社会，过年过节喝酒应酬是最常见的了，但是，喝酒很容易造成各种事端，而且喝酒对身体也不好，有些人觉得自己的身体健康，其实喝酒喝多了，铁打的身子也受不了。明知喝酒喝多会伤害自己的身体，但是也不得不喝。很多人甚至喝酒会上脸，那么，小编就给大家介绍一下。 解惑 “上脸”是酒量好还是不胜酒力? 推杯换盏之间，有的人一杯下肚，脸就唰地红了。有人认为这是不胜酒力，也有人说这是酒量大、代谢好的表现，那“上脸”到底是好事还是坏事呢?根据目前最流行的说法，酒后面部发红，是因为皮下暂时性血管扩张所致，导致这种情况出现，是由于人体内有高效的乙醇脱氢酶，能迅速将血液中的酒精转化成乙醛，而乙醛具有让毛细血管扩张的功能。人体除了乙醇脱氢酶，还有一种叫乙醛脱氢酶的物质，“上脸”者由于缺乏后者，导致乙醛在体内迅速累积而迟迟不能代谢，所以脸红的时间会比较久。过年期间各大门户网站的微博上也流传“喝酒上脸其实已经是轻微中毒”的帖子，对于这种说法，江门市中心医院消化科主任尹合坤认为有一定道理，一般来说，容易上脸者还是少喝为妙。 喝酒有道 1、米饭、面条垫底伤害少 尹合坤主任建议米饭和面条是不错的选择。至于不少人推崇的油腻食物，如肥肉、肘子，尹主任并不建议，他指出，油腻食物和酒精这两者，本身都容易诱发急性胰腺炎，如果食用者本身患有胆管炎或者结石，以油腻食物来垫底，再喝酒，就很容易引发胰腺炎。此外，新会爱民诊所中医师王庆功也指出，油腻食物易引起胃滞，影响消化，加上酒精作用，肠胃功能差的人就易腹泻，因此不宜吃多。 2、佐菜当选高蛋白和维生素 除了酒前吃点食物垫底，在喝酒时也要吃点佐菜，一来是减慢喝酒的速度，让身体歇一会;二来选择适当的佐菜，也有助缓解酒后不适。而佐菜当以高蛋白和维生素丰富的食物为佳，这类食物有助加速酒精的代谢。至于香肠、腊肉等腌制、烟熏的食物却不太适合下酒。 3、选择度数较低的酒 酒的种类很多，很多人觉得喝红酒、啤酒、米酒不容易醉，喝洋酒和白酒才容易醉，事实又是怎样呢?江门SingleLounge Bar老板曾先生指出，酒是否容易使人醉，看的主要是度数和喝的分量，跟原材料没有多大关系，即使度数低的酒，喝多了也会醉人。 4、出现头晕不要再喝 对于容易上脸者来说，一般脸红了就可找借口不再喝下去;但对于不易上脸或者不知道自己酒量的人来说，一般出现眩晕感时就不适宜再喝下去了，尹主任建议，为了避免醉下去，此时应该停下来，喝点热开水，或者喝点清淡的绿茶。 5、胃病者得先吃药 随着酒桌文化应运而生的各种解酒药林林总总，不过曾先生认为这其实都是浮云，没有什么药是能真正解酒的。 对此尹主任也有同感，不过他建议，对于患有胃病的人来说，如果非得喝酒不可，在喝酒前可先服用一种名叫铝碳酸镁的胃药，可在胃黏膜形成屏障，减少酒精对胃黏膜的伤害。 以上的注意事项，爱喝酒的人就要注意了哟，应酬虽然很重要，但是也没有自己的健康重要。