俗话说，冬季进补，开春打虎。中医认为，春天补肝、夏天养心、秋天补肺，冬天补肾。所以这个季节不仅适合进补，还很适合补肾。那么，冬季进补可以选择哪些药材？又该如何进补？广东省第二中医院（白云院区）内科主任、主任中医师李桂明教授表示，冬季进补可适当选择一些补肾的药材，诸如人参、鹿茸、杜仲、巴戟等，这些都是不错的选择。但是，很多网友也存在有这样的疑问：这些日常保健用的药材是直接泡水喝效果好，还是煮过的效果更好一些？煎煮的药茶效果更好吗？李桂明教授表示，其实这两种都是可以选择的方法，但是经过煎煮的药物，有效成分会渗出更充分，有效成分浓度也会高一些。但是直接浸泡来饮用的话，就比较方便。虽然他主张煎煮更好，不过主要还得看饮用者方便来选择，如果条件允许，就煎煮，如果不行，那泡水也是可以的。保温杯装药茶主要看材质同时李教授提到，有些人担心用保温杯装药茶会不好，理由是“保温杯不能装茶”。但李教授则认为，这主要视保温杯的材质来决定，如果是塑料制成的保温瓶，最好就不要拿来装药茶；但如果是一般的玻璃材质或是不锈钢等质检过关的保温瓶，则可以放心使用。因为这类材质并不会与药物发生相关化学反应，影响药物效果。冬季流感肆虐这种体质易中招这个冬天以来，流感肆虐，为什么有些人这么容易就“中招”了呢？李桂明教授认为，主要还是和这类人的体质有关。中医认为，阳气虚、肺气虚会导致毛孔疏松，毛孔疏松者易致风邪侵体，故受凉感冒。而针对冬季易感冒的人群来说，还要注意生活起居方面的调养，同时保证充足睡眠，最好早睡晚起。另外在食疗方面主要补气为主，像党参、北芪、玉屏风散、参麦饮等中药或中成药，就比较有好处。可以预防感冒、同时又补气。身体锻炼也要注重，但也要注意不要运动过量，特别是不要进行那些出汗太多的体育运动。因为汗液也是人体的津液，出汗太多的话，气随津液外出、外脱也容易伤气耗气，令气虚愈重。不同体质冬季调养有不同方李桂明教授还提出，不同体质的人群在冬季进补的选择上也大有不同。从阴阳方面来讲，如果是阳虚体质，这种主要表现为手脚怕冷、手脚冰凉、夜尿多、易疲累等，这种就是阳虚体质的表现，在进补上宜以补阳为主，比如刚才上面讲的杜仲、巴戟、鹿茸、肉桂，这种就比较适合。如果是方的话，可以用金贵肾气丸，煲汤的话可以用当归羊肉汤等这一类以补阳为主的食疗。如果是阴虚体质，有口干舌燥、手心发热等表现的就是偏阴虚的人群。那就要选择滋阴的药材，比如说沙参、玉竹、海参、枸杞子这些。如果选方，最常用的是六味地黄丸，它是滋阴的；煲汤可以用板栗煲鸡等食疗方。