腌韭菜是一道简单的家常小菜，制作方法简单便捷，特别适合搭配米粥一起食用。

韭菜，天然补肾食材，素有起阳草之称，是一道深受男性朋友欢迎的美食。现代研究发现，韭菜中含有放入补肾元素比药物效果还要好，而且完全没有副作用。

食盐，传统中医认为，盐，味咸、气寒、无毒，少量食用可以起到补肾的效果。适当食用腌制过的韭菜不仅能够补肾壮阳，还可以起到开胃健脾等效果，食一道营养健康的美食。

菜谱制作方法：

食材：食盐、韭菜

1、韭菜洗净切段，控干水分。

2、控干水分的韭菜切段3、将切好的韭菜放入盆中加盐搅拌均匀

4、搅拌好的韭菜腌制15分钟，等到韭菜中的水分完全流出即可。

5、将腌出水分的韭菜放入提前准备好的塑料罐中，腌制一晚即可。