不吃早餐竟让男人脾气变坏！

研究表明，不吃早餐会导致男性的情绪和视觉空间记忆变差，女性却没有这种明显变化。为了检验吃早餐对学生的影响，研究小组观察了104名13~20岁的学生。其中一半学生吃统一标准的早餐，另一半学生不吃早餐，随后两组学生参加了一些认知和情绪测试。一周后，吃早餐的一组不再吃早餐并进行测试，而没吃早餐的一组开始吃早餐并测试。

专家说，是否吃早餐对学生保持注意力和集中度的影响不大，但男生们说，吃早餐后他们情绪更好，记性更好；而不吃早餐时记性不好，脾气也变坏了，这就是吃早餐的好处与坏处。

专家认为，早餐可提供大脑合成神经递质（一种传递神经冲动的化学物质）所需的能量和营养。来自早餐肉类中的蛋白质、碳水化合物和脂肪也会影响情绪。因此，男人为了自己的健康着想，每天可以提前一点起床，坐下来好好吃顿早餐。

不吃早餐还有哪些危害呢？

1、胆固醇增高

研究表明，经常不吃早餐的人容易胆固醇增高，比平时正常吃早餐的人要高出33%之多。即使是儿童，不吃早餐也会使血管中出现脂肪纹，这些都给将来演变成粥动脉硬化提供了可趁之机。

2、引起消化系统疾病

不吃早餐，必然会在午餐的时候吃得更多，这会让肠胃经历两个极端，受到饥饿和饱腹双重刺激，使得消化系统无所适从，也必然承受了过重的负担。这就使得消化食物的时候，出现重重故障，导致胃炎或是胃溃疡等疾病。

3、影响智力

当我们在饿肚子的情况下学习或是用脑的时候，就会明显感觉到注意力难以集中、常常忘事，智力明显大不如前。这是因为人在饥饿的时候，血糖处于一个低的水平，而大脑的正常运行正需要血糖的参与。因此，不吃饭就去上学的学生，成绩是很难保持优秀的。

4、易患胆结石

很多人不能理解，为什么腹内空空还会得结石呢？那是因为人在空腹的时候，分泌出来的胆汁中胆固醇的含量是很高的。不吃早餐，胆囊就处于张开的状态，长期下去就容易得胆结石；而正常吃早饭的人，胆囊是收紧的，胆汁在消化食物的过程中，就可以将胆固醇一并带出了。