1、绿豆。绿豆中还有生物碱、豆固醇以及大量的膳食纤维等。夏季吃绿豆清热解毒，缓解中暑。并且在夏季绿豆是非常受欢迎的食物，可以做成冰沙，也可以做成粥。2、蚕豆。蚕豆中富含有一定的钙、钾、膳食纤维、胡萝卜素等营养物质蚕豆有增强记忆、健脑的作用，但是蚕豆不能吃很多，医学上证明，蚕豆吃多了可能会导致蚕豆病。此外蚕豆还有益气健脾、利湿消肿等功效。3、豌豆。味甘、性平、归脾、胃经，具有益中气、止泻痢、调营卫、利小便、消痈肿、解毒之功效；主治脚气、乳汁不通、脾胃不适、心腹胀痛、口渴泄痢等。豌豆还是可以抗癌防癌的食物。4、豇豆。性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效。