咽炎是咽部粘膜，粘膜下组织的炎症，常为上呼吸道感染的一部分。依据病程的长短和病理改变性质的不同，分为急性咽炎，慢性咽炎两大类。慢性咽炎多见于成年人，儿童也可出现。全身症状均不明显，以局部症状为主。咽炎治疗要及时常揪廉泉穴各型慢性咽炎症状大致相似且多种多样，如咽部不适感、异物感、咽部分泌物不易咳出、咽部痒感、烧灼感、干燥感或刺激感，还可有微痛感。由于咽后壁通常因咽部慢性炎症造成较粘稠分泌物粘附，以及由于鼻、鼻窦、鼻咽部病变造成夜间张口呼吸，常在晨起时出现刺激性咳嗽及恶心。由于咽部异物感可表现为频繁吞咽。揪廉泉穴至出痧，对于防治咽炎，尤其是急性咽炎见效很快。廉泉穴在喉结上方，当舌骨体上缘的中点处，为任脉之穴位，有利喉舒舌、消肿止痛之功，主治急慢性咽炎、口舌生疮、暴喑等。据中医“腧穴所在，主治所在”的治病理论，用拇指与食指揪廉泉穴处皮肤至出痧为止，能祛瘀排毒、活血通络，见效甚好。对于因过量食用辛辣油腻之品而引起的咽痛患者，尤为适用。治疗慢性咽炎的四大偏方：1、取白糖50克，鸡蛋清2个。用鸡蛋清将白糖化开，每服1--2匙，每天2--3次。治疗慢性咽炎。2、用水发海带500克，白糖250克。将海带漂洗干净，切丝，放锅内加水适量煮熟。捞出，放在盆里，拌入白糖。腌渍1天后即可食用。每日2次，每次50克。此方软坚散结，用治慢性咽炎。3、在夏天最热的那天里，选半个西瓜，掏去部分瓜瓤，加入300ml芝麻香油，再加几片生姜和几颗红枣，入锅蒸半小时，在一天之内连皮带瓤吃完。很难下咽，但吃一次就有效。多吃两年效果更好，可以治愈。4、将经霜老丝瓜1条洗净，切取1节约20克，然后把这1节丝瓜的皮、瓤、籽一起切碎，装入碗内，加水适量，上锅蒸20分钟，加白糖1汤匙调匀，去瓜皮、瓤、籽，取其汁，趁热慢慢咽下。以后可照此法制作、服用，直至痊愈。推荐药膳：咸橄榄麦冬饮（咸橄榄4枚，麦冬30克，芦根20克）。将这三味药加水两碗半，煎至一碗后，去药渣，分数次服用。这个方子具有养阴清热、生津润燥作用，适合慢性咽炎患者服用。虚火上炎、咽部有灼热感的人，可以服用木蝴蝶茶（木蝴蝶10克，薄荷3克，玄参10克，麦冬10克），加水小火煮15分钟，去药渣，兑入20克蜂蜜，稍温服用。此方偏凉，脾胃虚寒、便溏者不适合服用。感受风寒引起的咽喉微痛，吞咽不利，需用疏风解表法。推荐药膳：葱白利咽汤。将6克桔梗、3克甘草放水中煎煮6分钟，然后放入两根葱白，加盖煮一两分钟后，趁热服用，早晚各服一次，可起到解表散寒的作用。如有恶心呕吐症状，可将煎好的桔梗、甘草水中加入15克生姜片，再煮2分钟后服用，也可起到发表散寒作用。由感冒引起的急性咽炎如是感受风热，会出现咽喉干燥灼热、咽痒，继而红肿疼痛、咳嗽痰多、发热口渴等。推荐药膳：雪梨炖豆根。制作方法：将一个雪梨去皮，切成片状，放锅中。加水1碗，煎至半碗。趁热放入山豆根粉6克，白糖适量，分三次服用。如咽痛伴有咳嗽，可用鲜橄榄60克、酸梅10克略微捣烂后，加水300毫升，煎至100毫升，去渣加少许白糖分数次服用。