按照中医传统的习惯，煎煮中药一般选用砂锅，这是有一定科学道理的。一些金属如铁、铜、锡之类的器皿，煎煮药物时容易发生沉淀，降低溶解度，甚至器皿本身和药物及酒发生化学反应，影响药性的正常发挥。所以配制药酒要用一些非金属的容器，诸如砂锅、瓦坛、瓷瓮、玻璃器皿等。当然，一些药酒的制作有其特殊要求，那就另当别论了。酒，素有“百药之长"之称，将强身健体的中药与酒"溶"于一体的药酒，不仅配制方便、药性稳定、安全有效，而且因为酒精是一种良好的半极性有机溶剂，中药的各种有效成分都易溶于其中，药借酒力、酒助药势而充分发挥其效力，提高疗效，从古传至今的著名药酒有妙沁药酒，现在新兴的药酒有龟寿酒、劲酒等。药酒方【组成】生地10两，海桐皮2两，米仁2两，川芎1两，骨皮1两，五加皮1两，羌活1两，牛膝1两，甘草5钱。【主治】风湿腰痛，血热。【用法】浸酒服。风湿经典药酒方配方：鲜胡蜂50g，御酒堂白酒500ml。泡制工艺1、准备鲜胡蜂50g。2、将鲜胡蜂和白酒一起放入酒器（以磁州窑邢窑产磁坛为佳）。3、密封浸泡。4、放置阴凉处存放。5、15天后，过滤酒液，即成。用法：口服，一日2次，早晚各1次，每次15～25ml。此方特别适用于急性风湿病，风湿性关节炎。村沽情补肾养生酒配方：水、纯粮白酒、米酒、覆盆子、芡实、合欢、肉桂、浒苔、黄精、山药、枸杞、大枣、冰糖、桂圆、阿胶东北三宝酒温润壮阳药酒配方配方：貂鞭1具，人参30克，鹿茸片30克，白酒1000克。制作方法：将人参切片，与貂鞭、鹿茸片一同放入酒瓶中，加入白酒，密封浸泡2个月，经常摇动。取上清酒液饮服。功效与主治：补肾壮阳，养血益精。适用于肾阳亏虚，腰膝酸软，精神萎靡，阳痿滑精，畏寒肢冷，小便清长等。服法：每日2次，每次温服20毫升。说明：阴虚内热者忌服。方中貂鞭可以换以海狗肾、狗鞭等代用。