营养与健康证是一种证明个人具备一定营养知识和健康状况的证书，通常在求职、入学或者申请某些特殊岗位时需要提供，不同地区和单位对于营养与健康证的要求可能会有所不同，需要提供的材料主要包括以下几类：

1、个人基本信息：包括姓名、性别、年龄、身份证号、联系方式等，这些信息是证明证件持有人身份的重要依据，也是后续办理流程中需要用到的信息。

2、照片：一般需要提供近期免冠彩色照片，要求清晰、无遮挡、无反光，照片的尺寸和要求可能因地区和单位而异，具体要求可以咨询当地相关部门或单位。

3、体检报告：部分地区和单位要求提供体检报告，以证明申请人具备一定的身体健康状况，体检报告应包括身体各项指标的详细数据，如身高、体重、血压、血糖、血脂等，还需要注明体检时间和地点，以及体检机构的资质和信誉。

4、培训证明：如果申请人参加过营养与健康相关的培训课程，可能需要提供培训证明，培训证明应包括培训课程名称、培训时间、培训机构名称和地址等内容。

5、专业书籍或论文：部分地区和单位要求提供与营养与健康相关的专业书籍或论文，以证明申请人具备一定的专业知识，这些书籍或论文应为正版出版物或已发表的学术论文，且内容与营养与健康相关。

6、其他辅助材料：根据不同地区和单位的要求，可能还需要提供其他辅助材料，如病史证明、药物处方等，这些材料主要用于证明申请人在特定情况下的健康状况。

需要注意的是，不同地区和单位对于营养与健康证的要求可能会有所不同，因此在准备相关材料时，最好提前了解当地的具体要求，办理营养与健康证的过程可能涉及一定的费用，具体费用标准也因地区和单位而异，建议提前咨询相关部门或单位。