1、金银花茶金银花性寒味甘气芳香，清热而不伤胃，非常适合胃火旺的人饮用。取一茶匙干燥的金银花茶，用一杯滚烫的开水冲泡，焖约10分钟即可，可酌情加入冰糖或蜂蜜调味饮用。金银花还可以搭配薄荷、桔梗、竹叶或者甘草冲泡，滋味都很不错。不过要注意的是，脾胃虚寒以及气虚疮疡脓清者忌服。2、竹叶茶注意是竹叶茶而不是竹叶青茶，它是以竹叶为主要原料制作的一种茶，竹属于禾本科植物。取鲜竹叶50-100克，用水煎茶饮用。竹叶茶滋味清香醇和，具有清热利尿、清凉解暑的作用。3、麦冬茶麦冬茶是一款非常好的去胃火的茶。麦冬具有养阴润肺、清心除烦、益胃生津的作用。取5-8粒麦冬置于杯中，先用少许开水冲泡润湿，再加入足够的开水冲泡。也可以煎水代茶饮用，效果同样很好。麦冬除了可以单独冲泡外，还能和玉米须、桑叶、绿茶搭配。