公共营养师证抵税政策是指持有公共营养师证书的人员在个人所得税申报时，可以享受一定的税收优惠政策，这一政策的出台，旨在鼓励更多的人参加公共营养师培训，提高全民健康水平，同时也为从事公共营养师工作的人员提供一定的经济支持。

根据相关政策规定，持有公共营养师证书的人员在个人所得税申报时，可以享受以下抵扣：

1、学历教育支出：持有公共营养师证书的人员在接受学历教育支出方面，可以按照国家规定的比例抵扣个人所得税，具体比例根据不同地区和年份的政策有所不同，通常在3%至10%之间，某地区2019年的政策规定，持有公共营养师证书的人员在接受学历教育支出方面，可以按照10%的比例抵扣个人所得税。

2、继续教育支出：持有公共营养师证书的人员在接受继续教育支出方面，也可以按照一定比例抵扣个人所得税，具体比例同样根据不同地区和年份的政策有所不同，通常在2%至5%之间，某地区2019年的政策规定，持有公共营养师证书的人员在接受继续教育支出方面，可以按照5%的比例抵扣个人所得税。

3、培训费用：持有公共营养师证书的人员在参加培训课程时所产生的培训费用，也可以作为个人所得税的抵扣项目，具体抵扣金额根据培训机构开具的发票额计算，某培训机构为持有公共营养师证书的人员提供的培训课程费用为1000元，那么这部分费用可以在个人所得税申报时抵扣1000元。

需要注意的是，享受公共营养师证抵税政策的条件和标准因地区和年份而异，在进行个人所得税申报时，建议咨询当地税务部门或专业人士，了解具体的政策规定和操作流程。

公共营养师证抵税政策并非仅限于个人所得税，对于企业来说，如果员工拥有公共营养师证书，并在企业中从事相关工作，企业也可以享受一定程度的税收优惠，具体优惠政策因地区和行业而异，通常包括企业所得税、增值税等方面，企业在享受优惠政策时，需要按照相关政策要求进行申报和备案。

公共营养师证抵税政策为从事公共营养师工作的人员提供了一定的经济支持，同时也有助于提高全民健康水平，具体的政策规定和操作流程因地区和年份而异，因此在进行个人或企业所得税申报时，建议咨询专业人士或相关部门，确保符合政策要求并充分利用优惠政策。