荠菜粥将米加水煮沸后，加入荠菜，煮沸后转文火熬煮成粥。可每日食1～2碗。此粥有凉血止血、清肝明目的作用，适合高血压、热淋、小便不利、尿浊、肝热目赤以及妇女月经过多、崩漏者食用。胡萝卜粥将白米与胡萝卜放入水中煮成粥，早、晚食用。此粥有利于春季消除烦躁和降低血压，还有助于麻疹患者解表透疹。梅花粥将米煮成粥后，再加入适量白梅花，然后继续煮沸2～3分钟即成。可每餐食一碗，连续食用3～5天。此粥可疏肝理气，刺激食欲，适合无食欲者食用，即使是身体健康者食用也可以精神倍增。猪肝绿豆粥将绿豆、米洗净后，放入锅内加水同煮，大火煮沸后再改用小火慢熬，熬至八分熟时，将切成片或条状的猪肝放入锅中同煮，熟后加入适量食盐和味精即成。