营养师证的等级要求因国家和地区的不同而有所差异，在回答这个问题之前，我们需要先了解一下什么是营养师证以及它的等级划分。

营养师证是指具备一定专业知识和技能，能够为个人或团体提供营养健康咨询、评估、指导和管理服务的专业人士的资格证书，营养师证的等级划分通常包括初级、中级和高级三个等级，不同等级的营养师需要具备不同的知识和技能。

1、初级营养师：

初级营养师是入门级别的营养师，主要具备基本的营养学知识、食品卫生安全知识、人体生理学知识等，他们可以为个人或团体提供基本的营养咨询服务，如膳食搭配、饮食禁忌、营养素摄入量等，初级营养师通常需要完成一定的专业培训课程，并通过相应的考试才能获得证书。

2、中级营养师：

中级营养师是在初级营养师基础上进一步提高的专业水平，他们需要具备更深入的营养学知识，如人体代谢、疾病预防与治疗、特殊人群(如孕妇、婴幼儿、老年人)的营养需求等，中级营养师可以为个人或团体提供更专业的营养咨询服务，如个性化膳食计划、疾病预防与干预、健康教育等，要成为中级营养师，通常需要有一定的工作经验，并通过更高级别的考试。

3、高级营养师：

高级营养师是在中级营养师基础上进一步提高的专业水平，他们需要具备丰富的实践经验和深入的研究成果，能够为个人或团体提供更高级别的营养咨询服务，如临床营养支持、科研课题设计、教学与培训等，要成为高级营养师，通常需要有丰富的实践经验和研究成果，并通过更高级别的考试。

除了以上三个等级之外，一些国家和地区还设有专业营养师、注册营养师等其他职称，这些职称的要求可能会有所不同，但通常都需要具备较高的专业水平和丰富的实践经验。

营养师证的等级要求因国家和地区的不同而有所差异，但通常都需要具备一定的专业知识和技能，通过相应的考试和评定才能获得证书，对于想要成为合格营养师的人来说，不断提升自己的专业素养和实践经验是非常重要的。