考取健康证和营养证的时间因个人情况和所在地区的规定而异，这两个证书的考取过程相对简单，时间较短，以下是详细的解答：

1、健康证：健康证是一种证明个人身体健康状况的证件，主要用于餐饮、美容美发、保安等行业，健康证的办理通常需要进行体检，主要包括身高、体重、血压、视力等方面的检查，根据不同地区的规定，体检合格后，一般需要等待1-2周的时间，才能拿到健康证，整个办理过程可能需要3-4周的时间。

2、营养证：营养证是一种证明个人具备一定营养知识的证件，主要用于食品行业，营养证的办理主要需要参加培训课程并通过考试，课程通常包括食品安全、营养学基础知识等内容，考试形式为笔试，完成培训和考试后，一般需要等待1-2周的时间，才能拿到营养证，整个办理过程可能需要4-6周的时间。

需要注意的是，以上时间仅供参考，具体时间还需根据所在地区的规定和个人情况而定，一些地区还提供快速办证服务，可以在短时间内完成健康证和营养证的办理。

为了确保顺利通过体检和考试，建议提前做好相关准备，对于健康证，可以提前进行一次全面的体检，了解自己的身体状况，以便在体检时能够顺利过关，对于营养证，可以提前学习相关知识，掌握一定的营养学基础，以便在考试时能够取得好成绩。

考取健康证和营养证的时间相对较短，一般需要3-6周左右，但具体的时间还需根据所在地区的规定和个人情况而定，希望以上信息对您有所帮助。