公共营养师是一种专业的职业，主要负责为人们提供合理的饮食建议和营养方案，以帮助他们保持健康，随着人们对健康的重视程度不断提高，公共营养师的需求也在逐渐增加，公共营养师这个职业到底是什么时候出现的呢？

公共营养师的起源可以追溯到20世纪60年代，当时美国正面临着肥胖、高血压等健康问题的严重困扰，为了解决这些问题，美国政府开始资助相关研究项目，以期找到有效的解决方案，在这个过程中，公共营养师这个职业应运而生，最早的公共营养师主要是在医院、学校和政府机构工作，为患者、学生和员工提供营养咨询和教育服务。

随着时间的推移，公共营养师的职责逐渐扩展，不再仅限于为特定人群提供服务，而是涉及到更广泛的领域，如食品生产、餐饮服务、运动健身等，公共营养师也开始参与到公共卫生政策的制定和实施中，为政府提供专业建议。

公共营养师这个职业的发展相对较晚，20世纪80年代末90年代初，随着改革开放的推进，中国开始引进国外的先进理念和技术，其中就包括公共营养师这个职业，在很长一段时间里，中国的公共营养师并没有得到足够的重视和发展空间，直到21世纪初，随着国家对健康事业的投入不断加大，公共营养师这个职业才逐渐受到了关注。

近年来，中国政府已经开始大力推广公共营养师这个职业，鼓励更多的人投身于这一领域，为了规范公共营养师的行为，中国卫生健康委员会也制定了相关的行业标准和培训大纲，对公共营养师进行系统的培训和考核，各地还设立了专门的公共营养师培训机构，为广大有意从事这个职业的人提供了学习和发展的机会。

公共营养师这个职业起源于20世纪60年代的美国，经过几十年的发展，已经在全球范围内得到了广泛认可和应用，虽然公共营养师这个职业的发展相对较晚，但在政府的支持和社会的认可下，正逐步走向成熟和完善，对于有志于从事公共营养师工作的人来说，现在正是投身这个行业的良好时机。