菠菜鱼丸汤原料：鱼丸、菠菜、盐、麻油做法：1、锅中烧水，水开倒入鱼丸，盖锅盖烧开，鱼丸浮上来加菠菜。2、水开后，加盐和一些麻油就可以起锅。排骨菠菜汤原料：猪排骨、菠菜、葱花、盐、姜丝、料酒做法：1、菠菜择洗干净并焯水；排骨要提前浸泡，尽量将血水泡出，中间换2、3次水，锅中加水烧沸后放入浸泡后的猪排骨焯一下，去浮沫，取出放入盆里用热水洗一下。2、放入电高压锅里，加入适量料酒和热水，没过排骨，盖上锅盖，调制煮肉档。3、打开锅盖加入葱花和姜丝，加盐调味，最后加入焯过水的菠菜，搅拌均匀即可。菠菜丸子汤原料：菠菜200g、五花肉馅300g、粉条50g、香菜、香油、盐、料酒、鸡精、姜粉、泡发黑木耳、粉芡、生抽做法：1、菠菜清理干净，烫一下；粉条泡发；五花肉馅用粉芡、料酒、生抽、姜粉、盐、鸡精搅拌成馅待用。2、锅中放入凉水，把肉馅团成肉丸下入锅中，水开后，下入菠菜、黑木耳、粉条、鸡精、料酒，出锅时调味放盐。3、在汤碗中放入香菜、香油，做好的汤倒入汤碗中即可。