痰火的饮食保健方法有哪些？在饮食上可以经常用山药、薏米、茯苓煮瘦肉吃，并多吃雷公根、萝卜排骨汤，它们有袪湿泻火的作用，即可化痰祛火，又能预防痰火的产生。最佳的苦味食物首推苦瓜，除了多吃苦味食物，夏季蔬果多，还要多吃甘甜爽口的新鲜水果和鲜嫩蔬菜。甘蓝菜、花椰菜和西瓜、山楂、苹果、葡萄等富含矿物质，特别是钙、镁、硅的含量高，有宁神、降火的神奇功效，因此在夏季应多吃和常吃这些食品。下面就为大家介绍一些痰火的饮食保健方，供各位参考。【药膳】1、降火宁心粥组成：豆豉，竹沥，橘红，咸鸭蛋，米酌量，盐少许。方法：（1）洗净，备用。（2）米放进锅内加水（浓自行酌量）。（3）将豆豉、橘红、竹沥、咸鸭蛋放进米锅内。（4）米锅放至炉上，用小火煮、煮至成粥状，加入盐，即可。功效：涤痰开窍、降火宁心。2、降火宁心浆组成：夏枯草，紫菀，青麦苗，白糖，大枣，陈皮，蜜。方法：水煎上药，加蜜及白糖服，1日1剂，1日3次，连服数剂。功效：本方有镇心涤痰，清肝泄火之功，适用于狂乱不静，凶狂毁物，胡言乱语，登高而歌，弃衣奔走等症。【药茶】1、涤痰茶组成：制南星，制半夏，黄芩，茯苓，橘红，石菖蒲，竹茹，生甘草。方法：上述各药研成粗末。置保温瓶中，冲入半瓶沸水，旋紧瓶塞，30分钟后去沉渣，1日内分3次服完。功效：清热涤痰开窍。2、清聪化痰茶组成：橘红，蔓荆子，赤茯苓，酒黄芩，酒黄连，白芍，姜半夏曲，酒生地，柴胡，人参，醋青皮，生甘草，研为细末。方法：取上药40克为1日用量，加少许青茶，纳入保温瓶中，冲入沸水适量，盖闷约30分钟，频频代茶饮用。功效：清热泻火，化痰聪耳。主治痰火扰神所致狂躁等。