如果你发现某家美容院没有健康证，你可以选择以下几种方式进行举报：

直接向当地卫生和计划生育委员会进行投诉，每个城市或地区可能有自己的卫生和计划生育委员会，这是一个政府部门，负责监管和管理公众的健康和安全，你可以通过电话、电子邮件或者亲自去这个机构进行投诉。

拨打当地的公共卫生热线，很多城市都有公共卫生热线，你可以拨打这个热线进行投诉，他们会记录你的投诉，并将信息转交给相关部门。

通过社交媒体或新闻媒体进行曝光，如果你觉得直接投诉没有效果，你还可以选择通过社交媒体或新闻媒体进行曝光，这样可以引起公众的关注，促使相关部门采取行动。

联系消费者保护组织，在很多国家和地区，都有消费者保护组织，他们负责保护消费者的权益，你可以联系这些组织，告诉他们你的问题，并寻求他们的帮助。

向工商部门进行投诉，如果你认为这家美容院的行为违反了商业法规，你也可以选择向工商部门进行投诉，他们会对这个问题进行调查，并根据情况采取相应的行动。

请注意，无论你选择哪种方式进行投诉，都要提供足够的证据来支持你的观点，这可能包括你的观察、照片、视频或者其他人的证词等，也要保持冷静和理智，避免与美容院的工作人员发生冲突。

希望你能尽快解决这个问题，同时也提醒所有的读者，选择有健康证的美容院进行服务，以保证自己的健康和安全。