美容师职业资格考试的考核科目包括理论知识考试和操作技能考核两部分。 理论知识考试主要考查从业人员从事本职业应掌握的基础知识，考查内容涵盖美容学、皮肤学、化妆品学以及美容仪器使用等。 操作技能考核则主要是对从业人员的实际操作能力进行检验，包括面部护理、身体护理、化妆等方面。