在荆州，想要考取餐厅服务员证，可以选择以下几个途径：

1、荆州市职业技能培训学校：荆州市职业技能培训学校是荆州市人力资源和社会保障局直属的一所全日制职业培训机构，具有较高的教学水平和师资力量，在这里学习餐厅服务员专业知识，可以获得系统的培训和实践经验，为考取餐厅服务员证打下坚实的基础。

2、荆州市餐饮行业协会：荆州市餐饮行业协会是一个专业性较强的行业组织，拥有一批经验丰富的餐饮从业者，加入协会后，可以参加各类培训和考试活动，提高自己的业务水平，为考取餐厅服务员证创造有利条件。

3、网络教育平台：随着互联网的普及，越来越多的在线教育平台为学员提供了丰富的学习资源，在这些平台上，学员可以根据自己的需求选择课程，随时随地进行学习，通过网络教育平台学习餐厅服务员专业知识，不仅可以节省时间和精力，还可以根据自己的进度进行调整，更适合自主学习和自我提升。

4、实体书店和图书馆：在荆州市的实体书店和图书馆，也可以找到关于餐厅服务员证考试的相关资料，这些书籍和资料可以帮助学员了解考试内容和要求，为考试做好充分的准备，实体书店和图书馆还提供一定的学习环境，有利于学员专心学习。

5、交流群和论坛：在一些餐饮行业的交流群和论坛上，学员可以结识到同样想要考取餐厅服务员证的朋友，互相学习、交流经验，一些行业内的专家和资深从业者也会在这些平台上分享自己的心得体会，为学员提供宝贵的指导建议。

在荆州想要考取餐厅服务员证，有很多途径可以选择，学员可以根据自己的实际情况和需求，选择最适合自己的学习方式，要保持学习的热情和毅力，不断提高自己的业务水平，为顺利通过考试和成为一名优秀的餐厅服务员打下基础。