1、基础知识：营养学原理、人体解剖生理学、微生物学、生化学、分子生物学等基础学科知识，这些知识是营养师必备的基本素质，也是进行专业工作的基础。

2、营养素与代谢：营养素的种类、功能、摄入量、代谢途径等，这部分内容主要涉及能量代谢、蛋白质代谢、脂肪代谢、碳水化合物代谢、维生素与矿物质代谢等方面的知识。

3、膳食营养评价：膳食调查与分析、膳食营养素评价方法、膳食结构与功能评价等，这部分内容主要涉及如何根据个体的生长发育、劳动强度、生活习惯等因素，评估其膳食需求，以及如何制定合理的膳食计划。

4、人群营养：婴幼儿、儿童、青少年、成人、老年人等不同年龄段人群的营养需求特点及膳食指导，这部分内容主要涉及不同年龄段人群的生长发育规律、生理特点、疾病风险等因素，以及如何根据这些特点制定相应的膳食计划。

5、特殊人群营养：孕妇、产妇、乳母、糖尿病患者、高血压患者、肾脏病患者、肥胖患者等特殊人群的营养需求及膳食指导，这部分内容主要涉及特殊人群的生理特点、疾病风险、营养需求特点等方面，以及如何根据这些特点制定合适的膳食计划。

6、临床营养：临床营养诊断、治疗与管理，这部分内容主要涉及如何运用营养学原理和方法，对临床病人进行营养诊断，制定个性化的膳食计划，以及如何进行营养治疗效果的评估与调整。

7、食品营养与安全：食品加工与保藏、食品安全法规与标准、食品营养成分表与标签解读等，这部分内容主要涉及如何正确选择和使用食品，以及如何关注食品安全问题。

8、营养教育与传播：营养知识普及、健康教育策略与方法、媒介宣传与合作等，这部分内容主要涉及如何将营养知识传播给公众，提高人们的营养素养，促进全民健康。

9、法律法规与职业道德：相关法律法规知识、职业道德规范等，这部分内容主要涉及营养师在工作中应遵守的法律法规和职业道德要求，以确保营养工作的合法性和规范性。

营养师证书考试内容涵盖了营养学的多个方面，旨在全面检验考生的理论知识和实践能力，培养具备专业素质和道德品质的营养师人才，通过考试并获得证书的人员，将在营养保健、公共卫生、食品产业等领域发挥重要作用，为促进人类健康事业做出贡献。