美容师证的理论题涉及到很多方面，包括皮肤结构、皮肤类型、化妆品成分、美容仪器使用等等，在考试中，你需要掌握这些知识并能够运用到实际工作中，如果你想写一篇不少于800字的内容，我建议你可以从以下几个方面入手：

1、皮肤结构和功能：了解皮肤的结构和功能是成为一名合格美容师的基础，你可以介绍皮肤的三层结构(表皮、真皮和皮下组织)及其各自的特点和作用；同时也可以介绍皮肤的功能，如保护、感知、调节体温等。

2、皮肤类型：不同的人有不同的皮肤类型，如干性皮肤、油性皮肤、混合型皮肤和敏感性皮肤等，你需要了解各种皮肤类型的特征和护理方法，以便为不同类型的顾客提供个性化的服务。

3、化妆品成分：化妆品中含有很多成分，如保湿剂、抗氧化剂、防晒剂等，你需要了解这些成分的作用和使用方法，以便为顾客推荐适合他们的产品。

4、美容仪器使用：现代美容行业中有很多高科技仪器，如光子嫩肤仪、射频紧肤仪等，你需要了解这些仪器的原理和使用方法，以便为顾客提供更加专业和有效的服务。

5、卫生与安全：作为一名美容师，卫生与安全是非常重要的，你需要了解有关卫生和安全方面的知识，如消毒措施、操作规程等。

希望这些建议能够帮助你写出一篇内容丰富且有价值的文章。