中餐厨师证分为五个等级，分别是初级、中级、高级、特级和大师级。

1、初级中餐厨师证：这是最基础的等级，要求申请人具备一定的烹饪技能和知识，能够独立完成简单的中餐菜品制作，通过初级中餐厨师证考试后，可以在餐厅、酒店等场所从事中餐烹饪工作。

2、中级中餐厨师证：在初级中餐厨师证的基础上，中级证书要求申请人具备更丰富的烹饪经验和技能，能够熟练掌握多种中餐菜系的特点和制作方法，通过中级中餐厨师证考试后，可以在更高级别的餐厅、酒店等场所担任主厨或厨师长等职务。

3、高级中餐厨师证：高级证书是对申请人最高水平的考核，要求申请人具备深厚的专业素养和丰富的实践经验，能够独立设计和创新各种中餐菜品，并掌握先进的烹饪技术和设备，通过高级中餐厨师证考试后，可以在国际知名餐厅、五星级酒店等高端场所从事中餐烹饪工作。

4、特级中餐厨师证：特级证书是中餐厨师证的最高级别，也是最具挑战性的等级，要求申请人具备卓越的专业技能和创新能力，能够在全球范围内展示中国传统烹饪文化的魅力，通过特级中餐厨师证考试后，可以在国内外知名的餐饮企业、文化机构等地担任重要职务。

5、大师级中餐厨师证：大师级证书是对申请人极致水平的认可，只有极少数优秀的中餐厨师能够获得这一殊荣，要求申请人具备卓越的艺术造诣和创新能力，能够将传统的中餐烹饪技艺与现代审美相结合，创造出独具特色的美食作品，通过大师级中餐厨师证考试后，可以成为中国餐饮界的代表人物，引领行业发展潮流。

中餐厨师证分为五个等级，从初级到大师级逐级提高，对申请人的专业技能、创新能力、实践经验等方面都有严格的要求，通过不断努力学习和实践，相信每个热爱中餐的厨师都有机会获得更高级别的证书，为中餐事业的发展做出更大的贡献。