中式烹饪师证书的难易程度因个人的学习能力、烹饪基础和对烹饪的热情而异，中式烹饪师证书并不算难考，但需要投入一定的时间和精力进行学习和实践。

要获得中式烹饪师证书，你需要了解中式烹饪的基本知识和技巧，这包括食材的选择、切割、烹饪方法、调味等方面的知识，你可以通过参加烹饪培训课程、阅读烹饪书籍或者观看烹饪视频来学习这些知识，有很多知名的烹饪培训机构，如中华烹饪学院、北京饭店烹饪学校等，这些机构提供了专业的烹饪课程，可以帮助你系统地学习中式烹饪知识。

获得中式烹饪师证书需要进行实践操作，在考试过程中，你需要现场制作一道或多道中式菜肴，以展示你的烹饪技能，熟练掌握各种烹饪方法和技巧是非常重要的，在学习过程中，你可以多参加实践操作课，向老师请教，不断积累经验，多做菜、多尝试不同的烹饪方法和口味，也是提高自己烹饪水平的有效途径。

获得中式烹饪师证书还需要具备一定的审美能力和创新精神，在烹饪过程中，不仅要注重菜肴的口感和营养价值，还要注重菜肴的色香味俱佳，学会欣赏美食，培养自己的审美能力，以及勇于创新，尝试不同的烹饪风格和搭配，都是非常重要的。

中式烹饪师证书并不是特别难考，只要你具备一定的烹饪基础，愿意投入时间和精力去学习和实践，就有可能顺利通过考试，获得证书后，你还需要不断地学习和提高自己的烹饪技能，才能在这个行业中取得更好的发展。