运动营养师证书的等级要求因国家和地区的专业认证机构而异，但通常包括以下几个方面：

1、学历要求：大多数运动营养师证书要求申请人至少拥有本科学历，专业可以是生物学、营养学、食品科学、体育科学等，有些更高级别的证书可能会要求申请人拥有硕士或博士学位。

2、工作经验：为了获得更高级别的运动营养师证书，申请人通常需要具备一定的工作经验，在美国，成为注册运动营养师(CISSN)需要至少有1年的相关工作经验；而在澳大利亚，成为注册运动营养师需要至少有3年的工作经验。

3、考试：申请人需要通过专业认证机构的考试，以证明自己具备运动营养学的基本知识和技能，考试内容包括营养学、运动生理学、运动生物力学、运动心理学等方面的知识，考试形式可以是笔试或者实践操作考核。

4、道德规范：作为专业的运动营养师，需要遵守一定的道德规范，如保护客户隐私、尊重客户的文化和信仰、保持专业距离等。

5、专业发展：运动营养师需要不断学习和更新自己的知识，以适应不断变化的运动科学和营养学领域，这可能包括参加专业研讨会、阅读学术论文、学习新的治疗方法和技术等。

6、继续教育：在某些国家和地区，运动营养师需要定期参加继续教育课程，以维持自己的证书，这些课程通常涵盖最新的研究进展、治疗方法和技术等内容。

7、实习或实践经验：一些运动营养师证书要求申请人具备一定的实习或实践经验，以证明自己具备实际应用所学知识和技能的能力。

8、个人品质：作为一名运动营养师，需要具备良好的沟通能力、团队协作精神、责任心和服务意识等个人品质。

要获得运动营养师证书，申请人需要具备一定的学历、工作经验、专业知识和技能，同时还需要遵守道德规范、不断学习和更新知识、具备实践经验和良好的个人品质，不同国家和地区的认证机构可能会有不同的具体要求，因此在申请过程中需要仔细了解并满足相关条件。