面点师证是指在面点制作方面具备一定技能和水平的人员所取得的证书，面点师证分为不同等级，其中高级职称的面点师证是在初级和中级职称之上的一个级别，面点师证几级是高级职称呢？

我们需要了解面点师证的等级划分，根据中国职业技能等级认定标准，面点师证分为三个等级：初级、中级和高级，初级面点师证是指具备一定的面点制作技能和知识，能够独立完成简单的面点制作任务；中级面点师证是指具备较为丰富的面点制作技能和知识，能够独立完成较为复杂的面点制作任务；高级面点师证是指具备较高的面点制作技能和知识，能够独立完成高难度的面点制作任务，并具有一定的创新能力和教学能力。

从这个等级划分来看，高级职称的面点师证应该是在中级职称之上的一个级别，也就是说，如果一个人取得了中级面点师证，那么他应该具备一定的面点制作技能和知识，能够独立完成较为复杂的面点制作任务，而要达到高级职称的水平，这个人还需要不断提高自己的技能和知识水平，具备较高的创新能力和教学能力，才能够胜任更高级别的面点制作工作。

高级职称的面点师证还要求申请人具备一定的工作经验，取得中级职称的面点师需要有2-3年的从业经验，而要取得高级职称的面点师则需要有5年以上的从业经验，这也意味着，在追求高级职称的过程中，申请人不仅要不断提高自己的技能和知识水平，还要积累丰富的实践经验，才能够顺利地晋升到高级职称的层次。

面点师证几级是高级职称这个问题的答案是：高级职称的面点师证是在初级和中级职称之上的一个级别，要取得高级职称的面点师证，申请人需要具备较高的面点制作技能和知识水平、一定的创新能力和教学能力，以及5年以上的从业经验，在这个过程中，不断学习和实践是非常重要的，只有通过不断地努力和提高，才能够成为一名真正优秀的高级面点师。