食品质量管理师证是国家职业资格证书，是从事食品生产、加工、经营和监督管理等工作的专业人员必须取得的证书，该证书的考取需要满足一定的条件和通过相关的考试。

考取食品质量管理师证需要具备一定的学历背景，通常要求申请人具有大专及以上学历，且所学专业与食品相关，还需要有一定的工作经验，一般要求在食品生产企业或者相关行业从事工作满2年。

考生需要参加国家统一组织的食品质量管理师考试，该考试分为两个部分：理论考试和实操考试，理论考试主要测试考生对食品安全法律法规、食品安全标准、食品质量管理基本知识等方面的掌握程度；实操考试则主要测试考生在实际工作中应用食品安全管理技能的能力。

考生通过考试后，还需要进行资格认证，就是向当地的人力资源和社会保障部门提交相关材料，并缴纳一定的认证费用，一旦通过认证，就可以获得食品质量管理师证书。

至于考取食品质量管理师证的费用，主要包括报名费、培训费、教材费等，不同地区和培训机构的收费标准可能有所不同，一般在几百元到一千元之间，如果需要参加辅导班或者请老师进行一对一辅导，还可能需要额外支付一定的费用。

想要考取食品质量管理师证并不是一件容易的事情，需要考生具备一定的学历背景和工作经验，并通过严格的考试和认证程序，但是一旦取得该证书，就可以在食品生产、加工、经营和监督管理等领域中发挥重要作用，提高自己的职业素质和竞争力。