骨折早期饮食应以清淡为主，适当外用消肿药物。骨折中后期可以口服一些消肿的药物，适当加强营养，多食用牛奶、蛋类、瘦肉等食物，适当补充钙剂。骨折早期，即伤后一到两周，由于局部水肿，饮食应以清淡为主，最好是水果、蔬菜、蛋类、豆制品等食物，忌辛辣、油腻的食物可以外用一些消肿的药物，比如云南白药气雾剂等。在骨折的中期，也就伤后两到四周，这个时候就叫消肿期，可以适当地补一些钙质和高营养的食物，比如骨头汤，还有鸡汤等，也可以口服一些消肿的药物，像云南白药胶囊或者三七片等辅助消肿的药物。在骨折的后期，以及伤后四周以上，由于骨髓芽开始生长，这个时候能吃一些营养价值比较高的食物，也可以口服钙制剂，比如接骨丹等。骨折以后，尽量增加一些全身的营养，多食用牛奶、蛋类，瘦肉，以及优质蛋白。特别是老年人骨质疏松，要增加钙的摄入。