一般有3个原因：首先，啤酒是高渗性的溶液，若病人饮酒多，那么肠道内短时间渗透压增加，而血管通透性也会增高，肠道内水分渗出的多，也就会腹泻，这是病人最经多见的原因。其次，啤酒中含有乙醇，乙醇对粘膜的刺激性较强，造成肠黏膜水肿、充血可能性也就越大，因此渗透性加大，水出来的多，也会造成腹泻。最后，如果病人自身有慢性肠功能紊乱等表现，喝酒时肠道功能紊乱更容易发生，就会习惯性腹泻，并伴随呕吐、恶心等。