土茯苓煲汤，土茯苓本身来说是一种中药，它具有像是开散降结，清热解毒的作用，用土茯苓进行煲汤的话，对于人体来说，具有一定的效果，像是土茯苓可以配合瘦肉，鸡肉，乳鸽以及像是水蛇等均一起煲汤，能够起到清热解毒祛湿的作用。因为土茯苓本身来说有一定的这种小毒，因此在煲汤的时候要注意用量。土茯苓煲汤的话本身来说，主要是取它的清热解毒和祛湿的作用，因此有很好的药用及食用价值，但具体的煲汤操作的话，还是要根据各个人的体质和需求所言。