晚上口干、口苦可能是消化系统的疾病。当消化系统表现出问题的时候，比如有慢性胃炎、胃溃疡、消化不良等疾病，就可能会影响到食物的正常吸收以及利用，如此，当入睡的时候，胃肠道里的食物原本应当消化完毕，而因消化系统表现出了问题，则食物还可能会继续消化，就可能会产生大量的气体上涌到口腔部位，导致口干、口苦、口臭等症状，此外，肝火太过旺盛。正常，如果是肝火太过旺盛，可能会导致口苦、口干的现象发生。因此要缓解这种情况，就要把肝火降下来。