花生米的营养成分比较丰富，含有大量的蛋白质和脂肪，其中适量的蛋白质能够中和胃酸，而适量的脂肪能够抑制胃酸分泌，达到保护胃黏膜，治疗胃病的作用。此外，花生中还含有磷脂成分，这些物物质作用于粘膜上的粘液，因此产生一定的润滑作用，也对胃黏膜起到保护作用，所以是可以经过吃花生米来达到养胃的功效的。但是最好选择生吃或者水煮，防止炒花生，这样反而会增加肠胃的负担。此外，在进食花生过程中一定要充分咀嚼，减轻胃的消化负担。