胃火大是指口干、口渴，而且肚子很饿喜欢吃东西，这样的症状就是胃火大的一种表现，这叫做阳明胃热证，需要知母、甘草、石膏等药用白虎汤来进行治疗。此外一种胃火大是因为脾胃虚弱、消化功能不好，时间长了想吃热性的食物，就容易导致胃肠道的湿邪在胃肠道出不去就变成胃肠有湿热，也会表现出口干、口渴、食欲差、疲倦乏力、大便烂、拉不干净、肚子疼的这样症状，这个时候是需要用茯苓、薏仁、黄芩、连翘等消食化滞的药物来进行治疗，帮助脾胃消化运化，在湿热之邪下行，症状就好转了。