鸡肉吃多了容易上火，鸡肉属于温热食物，滋补脾胃，益气养血，营养很容易被人体吸收。鸡肉中富含蛋白质和脂肪，同时也是一种高热量的食物，一次性吃的太多容易上火，造成口舌生疮、口臭、大便干燥等症状。所以体内有火、高血脂、肥胖症、动脉硬化的人不可食用过量鸡肉，避免助阳化火。