胰腺炎病人急性期间是不能够吃任何食物的，如果进食食物会影响到病情，使病情加重，恢复减慢。主要是采取禁食的治疗，同时应补液治疗，这样才能够保证液体平衡和电解质的平衡，有利于病情的恢复，还需要进行胃肠减压，配合一些抗感染的药物进行对症治疗。病情稳定后，可以适当的进食流质食物，再转变为半流的食物，逐渐过渡到正常的饮食。同时，一定要低脂饮食，尽量少吃油腻、辛辣、刺激性的食物和生冷的食物，也不可以食用一些寒凉的水果，同时应防止劳累，防止病情复发。