一、咖啡是外来品种，是西方人主要的饮料之一。咖啡的主要成分是咖啡因，咖啡因能够消除困倦。根据现代研究结果，咖啡因具有促进大脑活性的作用，经常喝咖啡能够促进大脑记忆力提高。人体经过对咖啡因的摄取，抑制腺苷的生成，并同时生成促进大脑活化的多巴胺，使人的大脑更加活跃。此外，咖啡因还具有促进新陈代谢，燃烧脂肪的效果，经常饮用咖啡可使人的精力旺盛，思维敏捷。二、正常情况下喝咖啡不会上火，但是晚上喝咖啡会造成睡眠障碍甚至失眠。