慢性过敏性肠炎的症状主要表现为腹痛，腹泻，大便不成形，大便次数增多，对过敏性肠炎来说，其临床症状比普通的肠炎症状还要重，有的时候每天排便次数可以达到十几次，大便不成形，呈稀样便，有的呈水样便，厉害的时候大便中还会带有血。慢性过敏性肠炎一般来说是不会造成腹胀的情况，但是脱水的情况是比较明显，会造成电解质紊乱，会表现出乏力，口渴等这些表现，有的病人皮肤会起红斑或是全身瘙痒。对慢性过敏性肠炎的病人，一定要及时积极的治疗，避免造成不良的后果。