骨折术后的饮食是非常重要的，适合的饮食可以促进伤口的愈合以及骨折的愈合。因此，在骨折术后要注意以下的饮食。首先，要注意提高蛋白质的摄入，富含蛋白质的食物有奶制品，豆制品，肉类以及海鲜类食物，多摄入这些食物可以促进术后伤口的愈合，避免发生伤口闭合延迟。其次，骨折术后要多摄入富含钙类的食物，比如肉类、豆制品，奶制品，海鲜类，虾皮等食物，在骨折术后还需要注意的是减少脂肪的摄入。