高血压的病人是能吃阿胶糕的，虽然不会起到降压的作用，但是也不会升高血压，但是应当注意食用的量。阿胶具有一定的补血作用，但是没有降压的作用，而且阿胶中含有丰富的营养成分，适合于贫血、营养不良的病人服用，不过服用阿胶也不会造成表现出血压升高的作用，因此高血压的病人是可以服用的。虽然阿胶从中医方面来讲是很好的药物，但是应当注意服用的量，过多服用反而会对身体造成一定的危害。此外，高血压的病人一般不伴随贫血等表现，因此不宜服用阿胶类物质。