预防中风的可以在饮食上采用地中海饮食，地中海饮食现阶段没有1个统一的定义，正常认为是含有丰富的水果、蔬菜，全谷物、豆类，坚果和种子。以橄榄油作为单不饱和脂肪的重要来源，能喝少量到中量的葡萄酒。膳食当中，正常还包含少量到中量的鱼类，禽类和乳制品，但是几乎不包含红肉。地中海饮食有多种促进健康的作用，但是现阶段尚不确定究竟是饮食当中的某种成分有益还是诸多作用共同促进了。