肝火大的病人首先应知道自己肝火旺盛的状态，在日常生活中要有意识的调节和控制自己的情绪，最好不要着急上火；在饮食方面，建议肝火旺盛的病人，多吃具有清肝、疏肝、泻火等清凉作用的蔬菜和水果，如苹果、梨、芹菜、茼蒿等，或喝菊花茶、莲子心茶、金银花茶等，起到清热、泻火、疏肝的作用，不要吃辣的食物或喝酒，这样会增加体内内热，导致肝火更旺。