急性水中毒受损最重的器官是神经系统。急性水中毒又称稀释性低钠血症，是指当机体所摄入水总量超过了排出水量，造成水分在体内潴留，造成血浆渗透压下降和循环血量增多的一种疾病，其症状取决于水摄入的速度和程度，程度较轻者的急性水中毒病人，停止水分摄入，排除体内多余水分后，即可纠正，严重的急性水中毒病人可造成神经系统永久性损伤或死亡。