如果脂肪肝是由于长时间大量饮酒造成的，那么治疗脂肪肝最好的办法就是戒酒。若是非酒精性脂肪性肝病，那么患者需要饮食控制。要多吃新鲜的蔬菜和水果，不要吃油腻的食物，同时要注意控制体重，把体重和血脂水平，控制在正常范围，脂肪肝一般就会有所改善。