何首乌味道微甘，涩入肝肾经，具有补肾，益精血，通大便之功效。在何首乌使用上面，可以选用一些老母鸡做成何首乌炖鸡，具有很好的补肾作用。同时何首乌还有黑芝麻，可以增加发量，包括乌黑头发。何首乌也可以直接泡水饮用，同时也可以和一些生地，女贞子、黑芝麻配吾。同时也可以缓解肢体麻木，也可以和白芍桑寄生等一起服用。