如果病人表现出海鲜中毒的症状，此时并不可以经过食物来解毒，必须到医院去经过正规解毒方法来进行解读。表现出海鲜中毒后，如病人有恶心、呕吐、反酸、烧心或者剧烈腹泻，这时如果还伴有心悸、胸闷、气短或周身皮肤过敏必须来到医院进行治疗。病人首先应当给予洗胃，洗胃彻底后可以给予甘露醇、硫酸镁等药物灌肠。灌肠后还可应用利尿剂导尿，随后病人可以应用对症解毒剂，例如注射用维生素C、还原型谷胱甘肽、复合辅酶等药物都能起到对症解毒的作用效果，并且密切观察病人的情况给予补液治疗。