吃西瓜一般不会上火，因为西瓜是凉性水果，其中含有大量的水分、多种维生素和微量元素等营养物质，具有清热解毒的功效，能够缓解上火引起的口干舌燥等不适感，无需过度担忧。但食用西瓜的时候要控制摄入量，以免过量引起腹部疼痛和腹泻等不适感。另外，对于上火的人，应在医生的指导下使用清热解毒的药物进行治疗，包括黄连上清丸、牛黄解毒片等，并增加每日饮用白开水的次数。