胃火旺的病人表现为口臭烦渴，多喜冷饮，脘腹满闷，大便秘结，小便短赤，苔黄燥，脉滑数，因热集胃肠，腑气不畅，胃火上冲，治疗以清胃泄热，降逆止痛，代表方竹叶石膏汤加减，本方有清热生津，和胃降逆的功能，治疗口臭烦渴，喜冷饮，止呃逆。常用药竹叶、生石膏清泻胃火，沙参、麦冬养胃生津，半夏和胃降逆清里，粳米、甘草调养胃气，竹茹降逆止呕。若腑气不通，痞满便秘者可合用小承气汤通腑泄热，使俯气通胃气降，胃火从下而泄，若胸膈烦满，大便秘结，可用凉膈散，以攻下泻热。